Il menu del giorno del matrimonio

Il menu del giorno del vostro matrimonio è uno dei tanti "dettagli" (se così lo vogliamo chiamare) cui bisogna prestare veramente un'attenzione particolare, se vogliamo che il ricevimento abbia il giusto successo.

Ci sono delle piccole regole da seguire, e che vi faranno fare la differenza

Innanzitutto, cominciate a togliervi dalla testa l'idea che pomposità e ostentazione siano la carta vincente: anzi, cercate di puntare sulla semplicità e soprattutto, sulla genuinità del cibo, per far fare ai vostri invitati un vero e proprio viaggio culinario.

Fatevi sempre spiegare dal fornitore del catering in cosa consistono "esattamente" tutti i piatti: a volte, può capitare di essere attirati da un nome particolare di un piatto che poi non corrisponde a ciò che ci eravamo immaginati.

Scegliete sempre prodotti di stagione, in questo modo sarete certi della freschezza di ciò che mangiate.

Non vi fate allettare da condimenti super elaborati: meglio condimenti semplici, a garanzia della freschezza degli ingredienti.

Scegliete il menu basandovi sulla location in cui si terrà il ricevimento: se siamo in una villa sul mare vi orienterete su un menu di pesce, mentre in campagna si opterà per qualcosa di più rustico.

E per dare un tocco originale al vostro ricevimento, pensate ad un tema da abbinare al menu (un colore, un tipo di presentazione, etc), l'importante è che esprima comunque qualcosa di voi.

Buon appetito!

Redattore Alessia Demofonti

23 / 07 / 2011